米猪肉是什么样子的 米猪肉简单介绍

2023-07-13 22:35:39

1、注意其瘦肉切开后的横断面,看是否有囊虫包的存在,在切面上如发现有石榴粒(或米粒)一般大小的水泡状物,即为囊虫包,可断定这类肉为米猪肉。

2、米猪肉,又叫豆肉、囊虫肉。国家明文规定,这种肉不允许进入市场销售,因为它人体危害性很大。其因是:肉中的囊虫进入体后,仍能存活和发育成长,使人的肌肉疼痛,活动困难,如果囊虫寄生在脑部,可引起头痛、癫痫、失眠、记忆力消退;如果囊虫寄生在眼里,会引起眼球变位,视力模糊,甚至失明,严重时能导致死亡。但是,不法商贩忽视国法和消费者的身心健康,在国内一些农贸市场上时有发现出售米猪肉的现象。

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