鲜黄豆怎么做好吃 鲜香清甜鲜黄豆焖肉家常做法

2023-06-26 08:40:46

1、用料:鲜黄豆适量、猪肉适量、糯米酒酌情添加、生抽适量、料酒适量、蒜适量、柱候酱适量。

2、蒜入锅爆炒,加肉,豆,盐,爆炒,炒到肉有点油的感觉,注意关小火,加柱候酱,蚝油,火开大一点点,注意火,爆炒,炒到闻到有香味,装砂锅,加点水,再加料酒,一点点糖。

3、大火炖开,煮5分钟,小火炖1小时,1小时后,如果肉还不烂,可以炖久点,最后收汁这一步很重要,看剩下的汁多少,多,就大火煮,最后就可以关火在砂锅里闷(有时间闷30分钟,没时间10分钟)。

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