大闸蟹什么季节最好吃 吃大闸蟹的季节介绍

2023-06-26 02:10:35

1、大闸蟹秋季最好吃。

2、9月到10月:大闸蟹的成熟季节,其中农历九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,这个时间段是食蟹的最佳时期。

3、11月的蟹:真正品尝大闸蟹的季节,刮西北风,吃大闸蟹,还有一个原因:螃蟹受寒以后,肉质收紧,口感细腻更加富于弹性。这时候的螃蟹肉质紧、有嚼劲!

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