炖鸭肉怎么做好吃 鲜嫩入味萝卜炖鸭肉家常做法

2023-06-25 21:10:36

1、材料:鸭腿肉两块,白萝卜一根,老姜一块,蒜瓣五六个。

2、鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

3、锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。下姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

4、加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火炖约40分钟。

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