鳐鱼的做法 鳐鱼的简单做法

2023-06-22 12:16:01

1、食材:鳐鱼一条、姜、生抽、料酒适量、老抽、配菜适量、五香粉、淀粉、胡椒粉适量、白糖、盐适量。

2、方法/步骤:鱼洗净,切小块。浇点料酒,用淀粉搅拌均匀水加姜片烧开,鱼下锅焯一下。去腥倒入砂锅。加除了盐以外的所有调味料,根据自己口味适量。再加入热水至略淹没鱼块。

3、配料,可以放自己喜欢的小菜,家里正好有香菇,就切片加入。也可以放其他,随意。大火烧开转小火慢煲,大约二十分钟。

4、看汤汁收的情况,差不多了,加盐,关火。

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