春笋怎么保鲜 春笋的保鲜技巧

2024-01-03 18:15:23

1、沙藏:把未剥壳的竹笋,将竹笋梢头朝上摆放在沙土上,再用湿沙将竹笋盖住,放在阴凉通风处。

2、密封保存:即将未去壳竹笋放在坛子或罐子中洒少量水将封口密封。

3、冷冻保存:将已剥壳的竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。

4、脱水保存:将竹笋剥壳洗干净切成片状或者条状,撒盐晒干,或者将竹笋泡在盐水中。

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